BISCOTTI SERIGRAFATI
I biscotti serigrafati sono una di quelle cose semplici ma di effetto che piace sempre.
Di cosa si tratta?
Di semplici frollini con appiccicata una serigrafia per cioccolato. E questo li rende ultra carini, sempre diversi e originalei.
Volete provare?
Iniziamo a realizzare una frolla normalissima
250 farina
30 farina frutta secca ( io mandorle)
90 velo
120 burro
2 sale
50 uva
Sabbiate le polveri col burro freddo, poi unite uova e sale.
Stendete a 3 mm e fino qua nulla di nuovo direi. E’ una normalissima frolla, ne abbiamo fatte a centinaia.
Ora però prendete una serigrafia di quelle che si usano per il cioccolato. Io ne ho scelta una con delle farfalle. Non è celle migliori, ha i bordi leggermente sfocati, sbiadii, ma mi piaceva.
La appiccicate alla pasta e congelate tutto. Congelate molto bene. Anche una notte se volete.
Al mattino o comunque a a pasta congelata date un colpo secco, come fare la ceretta e… la serigrafia sarà rimasta impressa!!!!!!!!!!!!!!! Magia!
Ora basta far decongelare la pasta e coppare i frollini.
I ritagli li potete reimpastare e li useremo, una volta stesi e coppati nuovamente, come base del biscotto.
La cottura avviene su tappeto forato, a 160 gradi un 16 minuti circa.
E una volta cotti li accoppiate tra loro. Ovviamente tenete sopra la paste decorata, mentre alla base mettete il frollino non serigrafato.
Per accoppiare potete usare di tutto: creme spalmabili, cremini, confetture… sbizzarritevi!
Nsomma una idea originale per dei biscottini da tutti i giorni.
Ovvio… bisogna avere una serigrafia decente… ma ormai in internet si trova di tutto!
Allora buoni biscotti serigrafati a tutti!
