GLUTEN FREE CHOCO CHERRY ENTREMET
mousse cioccolato sponge croccante gelee ciliegie torta moderna gluten free
Cremose, torte moderne e torte a strati
CHARLOTTE AI FRUTTI ROSSI
CHARLOTTE AI FRUTTI ROSSI. Allora. Oggi mi son ritrovata dello yogurt in frigo vicino alla scadenza. Che faccio??? Lo mangio? Beh, mangiarlo si ok, ma sottoforma di torta direi che è meglio…. E cambiamo un poco dallo standard, niente torte moderne, niente crostate… facciamo una charlotte!!! Come dolce la charlotte è semplice, basta fare bene…
ORIGAMI
origami dinara kasko mousse pralinato nocciola sponge cioccolato cacao croccante strato moderna torta
FRAISIER AL PISTACCHIO E BICCHIERINI
fraisier pistacchio confit fragole ganache bicchierini
COCCO CIOCCOLATO – TORTA A STRATI anche gluten free
biscotto cocco namelaka cremoso cioccolato torta strati
MODERN CHEESECAKE – torta moderna
cheesecake moderna streusel ricostruito biscotto mandorle gelee frutti bosco cremoso vaniglia mousse cheese philadelphia torta moderna glassa lucida
MAGNUM XXL GLUTEN FREE – torta moderna
mousse caramelia cremoso pecan brownie gluten free torta moderna stecco magnum
FORESTA NERA
foresta nera streusel cacao biscotto cioccolato namelaka ciliegie gelee
FIORDIFRAGOLA – torta a strati moderna fragola e yogurt
torta strati mousse yogurt gelee fragola biscotto mandorle
PESCA – torta moderna
molleaux streusel mandorla mousse pesca gelee creme brule torta moderna glassa spider
QUADRO AL PRALINATO CREMOSO
quadro financier nocciola cremoso mousse pralinato streusel
TIRAMISU’ torta moderna
tiramisu savoiardo caffe amaretto zabaione crema
ITALIA – torta moderna a strati
biscotto pistacchio namelaka yogurt gelee lampone torta strati
GIRELLA SWIRL PISTACCHIO LAMPONE – ispirato chef Barralis
girella rolle ganache pistacchio lampone confit mousse vaniglia glassa lucida
FORESTA NERA MODERNA facile – anche gluten free
FORESTA NERA BAVARESE CIOCCOLATO CHANTILLY CILIEGIE
COCCO – chef Lorenzo Puca torta moderna
MOUSSE COCCO DACQUISE confit mango namelaka torta moderna
PISTACCHIO EXOTIC LAYERED MOUSSE CAKE torta moderna
torta strati biscotto pistacchio crema cioccolato bianco banana cremoso mango gelatina vaniglia
STRACCHINO ALBICOCCA VANIGLIA ECLIPSE – torta moderna
entremet stracchino albicocca vaniglia glassa
PISTACCHIO CIOCCOLATO torta moderna
entremet mousse bavarese cremoso pistacchio fondente glassa
CIOCCOLATO VANIGLIA LAMPONI torta moderna
mousse cioccolato cremoso vaniglia gelee lamponi glassa specchio spider
FRAISIER
fraisier-biscotto-mandorle-fragole-ganache-vaniglia-gelee-cremoso
MELE E CANNELLA torta moderna
entremet mousse vaniglia cremoso cannella bisquit croccantino gelee mela
COCCO ROLL
roll pasta biscotto crema cocco facile
ROSA E LAMPONE – chef Puca
pan spagna colorato gelee fragole namelaka vaniglia chantillty
SATURNO CONTRO torta moderna al pistacchio
pistacchio mousse biscotto croccante gelee mirtillo glassa specchio entremet torta moderna
BANANA – chef Lorenzo Puca
banana Puca mousse cremoso biscotto composta entremet glassa marshmallow
BROWNIE MOUSSE
brownie mousse ganache cioccolato facile
CHOCO CRUMBS MOUSSE CAKE torta moderna
torta moderna mouse cioccolato cremoso caramello
TART FORMAGGIO ESOTICO
tart moderna BISQUIT COCCO GELEE PASSIONE CREAM CHEESE PHILADELPHIA FROLLA
TRANCIO ALLA FRUTTA – chef Davide Selogna
frolla morbida composta cremoso diplomatica frutta crostata trancio