MIGNON MANDORLE ALBICOCCA AMARETTI

Mignon mandorle  albicocche amaretti , ecco un dolcetto delizioso e semplicissimo da fare in fretta con risultato wow.

Alla fine di preparazioni da fare ne avete una sola: la frolla.

Poi si usa delle banale confettura, amaretti a sentimento e delle mandorle a lamelle e il gioco è fatto. Un piccolo bocconcino di piacere.

Io le ho fatte in serie, utilizzando lo stampo AIRPLUS FORATO. Questo fa si che la cottura avvenga in modo performante perchè passa aria. Tuttavia se avete altri stampi, di teflon o simili, beh, usateli…

la frolla

Ora io ho fatto la mia frolla

250 farina

100 farina mandorle

100 velo

1 sale

Vaniglia

150 burro

50 uova

La ho lavorata a metodo sabbiato e poi la ho stesa a 3 mm. La ho fatta riposare in frigo e poi ho coppato dei dichetti con questo coppapasta STAMPO

Li ho inseriti nello stampo e ho congelato.

e poi?

Poi ho preso la mia confettura di albicocca. La ho mescolata con un poco di amaretti in granella. Ci stanno bene, credetemi.. le dosi vanno molto a gusto personale ma a mio avviso donano una nota aromatica niente male.

La ho messa in poche e mi son preparata alla cottura.

Prima ho cotto il guscio in bianco 10 minuti a 160 ventilato.

Poi ho preso la confettura e la ho dressata in stampo. Ho completato con MANDORLE A BASTONCINO  – cliccate il link per la miglior qualità a prezzo top su amazon

Seconda cottura in ventilato a 160 gradi fino doratura, circa 10/12 minuti.

Le vedete…. Dipende abbastanza dai forni eh, ma siamo sui 20/22 minuti complessivi, di cui 10 nude e il resto piene. Poi le fate freddare e con delicatezza le rimuovete dallo stampo.

E allora? Che ne dite??? Sono o non sono super buonissimi questi mignon mandorle  albicocche e amaretti???

Beh, io non faccio testo perché amo le albicocche e gli amaretti ma vi garantisco che andranno a ruba!!!!!!!!!

Buoni mignon mandorle albicocche e amaretti a tutti!