GELATO BISCOTTI AMARETTI
Gelato ai biscotti amaretti, chi non amerebbe un gelato così???
L’amaretto è un biscotto che in famiglia piace a tutti, quindi un gelato che lo ricordi non può che soddisfare anche i palati più esigenti. Per di più è un base tuolro, il prefrito del babbo, quindi direi che era ora di metterlo in cantiere no?
Oggi grazie al libro di Mara IL GELATO SECONDO MARA possiamo mangiare il biscotto amaretto in forma di gelato.
La ricetta è contenuta appunto in questo testo fantastico. Una miriade di idee e consigli e tutti, proprio tutti, possono diventare gelatieri.
Ma come si fa??
Si fa la miscela come da istruzioni, e qua la sola cosa lunga è fare le pesate. E Ovviamente fare la cottura sul fuoco che quando fa caldo beh, non è proprio una cosa piacevole. Ma dai dura poco, resstiamo…
Poi la si fa maturare una notte in frigo e al mattino col fresco – si fa per dire – dell’alba, via a mantecare
In meno di una ora ecco fatto un gelato super, dal gusto inconfondibile di biscotti amaretti!!!
Una meraviglia.
Se poi gli unite degli amaretti sbriciolati beh, fantastico!
Quasi quasi è più buono del biscotto stesso!!!!
E allora che aspettate? Comprate il libro e buon gelato biscotti amaretti a tutti!
