GELATO HAPPY HIPPO
Il gusto di oggi è gelato Happy hippo che voglio vedere chi non ama. Un gelato per bambini, ma anche per adulti, con una base che richiama un po’ il cioccolato e un po’ la nocciola.
A me piace molto vi diro, ma ovviamente va a gusti. E’ delicato ma piacevole
Vi lascio le dosi
| Latte intero | 680 |
| Panna | nulla |
| Latte magro polvere | 26 |
| Saccarosio | 66 |
| Destrosio | 55 |
| Pasta nocciola | 20 |
| Happy Hippo | 150 |
| neutro | 3 |
Qua direi che ci va bene perché da pesare non abbiamo molto.
Si mettono a scaldare latte e panna, si uniscono anche le polveri e si pastorizza a 82 gradi. A questo punto si mixa ben bene- con la pasta nocciola e gli happy hippo. Interi eh, basta tuffarli enl liquido caldo che si ammosciano e si fanno tritare che è un piacere. Io ho usato quelli white.
Si fa maturare in frigo. Dalle 6alle 12 ore. Io ce la lascio una notte perché preferisco mantecare al mattino col fresco.
Al mattino do un altro colpo di mixer e poi vado in gelatiera.
E in poco tempo ecco il gelato Happy Hippo, che appare come per magia.
Confesso che non sono una Happy Hippo lover , a dir il vero non li compro mai, ma il gelato quello si , mi piace. Perché??? Perché è buono!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sa di nocciola delicata, di cioccolato, insomma un gusto misto piacevole che…. Non riesci a smettere ecco.
Buon gelato Happy Hippo a tutti!
