GELATO OREO
Gelato oreo, poteva mancare nella collection gelati assurdi??? Ovviamente no. Io amo gli oreo, sono un biscotto stranissimo, particolare, di cui ancora non riesco a capire bene il gusto.
E poi se apro instagram è uno dei gusti tipici che vedo girare per la macchina ninja. Ora oggi io lo ho provato ma per la gelatiera classica. Un classico gelato in vaschetta alla italiana, ma gusto Oreo..
Come dico sempre io non sono una gelataia e troverete certamente ricette migliori delle mie. Io ho pensato a una base chiara, bianca, in cui aggiungo degli oreo tritati. Non tanti, sennò il gelato mi diventa nero e non mi piace. Pochi. Per dare colore. E poi metto del crumble oreo quando travaso in vaschetta
E’ un gelato molto semplice, ma goloso ecco.
Vi lascio le dosi
| Latte intero | 577 |
| Panna | 170 |
| Latte magro polvere | 30 |
| Saccarosio | 125 |
| Destrosio | 50 |
| oreo | 45 |
| neutro | 3 |
Qua direi che ci va bene perché da pesare non abbiamo molto.
Si mettono a scaldare latte e panna , si uniscono le polveri e si pastorizza il tutto. Poi si versa in brocca, si uniscono gli oreo ( anche a pezzi eh) e li si mixa tutto ben bene.
Si fa maturare in frigo. Dalle 6alle 12 ore. Io ce la lascio una notte perché preferisco mantecare al mattino col fresco.
Al mattino do un altro colpo di mixer e poi vado in gelatiera.
E in poco tempo ecco il gelato oreo, un gusto nuovo e originale!
Nel travasare in vaschetta unisco CRUMBLE OREO che si comprano al link che ho messo. Ci stanno benissimo….almeno secondo me. E sono più comodi del dovesi mettere a far a pezzi i biscotti e levare la crema, Questi sono biscotti oreo puri, sbriciolati, fatti e finiti.
Confesso che mi piace parecchio anche se non sono una tipa american style. Ma che volete farci, gli oreo sono oreo!!!!!!!!!!!!!!! Credo piacciano un po’ a tutti!
E poi dai, dove lo beccate un gusto così?????
Buon gelato oreo a tutti!
