GELATO KINDER
Oggi è la volta del gelato Kinder .
Il Kinder è uno dei gusti che trovate nelle gelaterie, decisamente diffuso perché, bene o male, siamo cresciuti tutti coi kinder non credete? Si ok ok lo so, non è un cioccolato pregiato. Ma mi fa tanto tornare bambina ecco.
Oggi ho provato a trasformarlo in gelato.
Vi lascio i miei dosaggi e come sempre preciso che non sono una gelataia, posso sbagliare pure io. E poi va a gusti eh? me piace, ma magari coi volete un cioccolato diverso.
| Latte | 654 |
| panna | 40 |
| Latte polvere magro | 15 |
| Saccarosio | 81 |
| Destrosio | 80 |
| Pasta nocciole | 20 |
| Kinder barrette | 113 |
| Neutro | 4 |
Operativamente si scaldano latte e panna, si pastorizzano con le polveri. Poi si mixano con le barrette kinder e la pasta nocciola.
Si fa maturare in frigo minimo 6 ore -io ce lo lascio di notte e manteco al mattino- e poi si manteca in gelatiera.
E nel momento del servizio o inserimento in vaschetta si inseriscono dei pezzi di kinder bueno o altre barrettine di kinder.
Ed ecco fatto il gelato kinder .
Un gusto cioccolatoso ma delicato.
Ideale per bambini ecco. Ma anche adulti che vogliono tornare bambini come me ecco.
Buon gelato kinder a tutti!
