Ecco che si avvicina una festa e quindi pare obbligo realizzare dei salatini farciti di sfoglia. Che vi devo dire??? La sfoglia è un impasto versatile, una volta fatta si può sezionare e farci di tutto. Oggi vi faccio vedere come ho realizzato i salatini al prosciutto, quelli agli spinaci Due idee ma mille se…
Salatini di sfoglia da aperitivo … che vi devo dire, mi era avanzato un pezzo di sfoglia dalle pizzette e mi ci son inventata questi salatini. Sono piaciuti talmente che ho deciso di scrivermi la ricetta così da poterli rifare in futuro. Ora, io ho usato un pezzo di sfoglia che mi ero avanzata e…
Oggi facciamo una bella torta salata, una crostata di pasta brise con funghi, castagne e prosciutto. Me la son inventata li per li ma essendo che è davvero golosa e delicata beh, ho deciso di condividerla. Da fare è semplicissima: si riveste lo stampo con la brise e si mette il ripieno e si cuoce….
Ravioli prosciutto e philadelphia, stavolta provo questo ripieno nuovo. Realizzare ravioli mi sta troppo piacendo! È davvero rilassante passare il tempo a tirare la pasta e farcire….se poi a farlo non sei tu ma la macchinetta beh, è un gioco da ragazzi. E in men che non si dica si ha pronta una cena coi…
Gli alberelli salati piselli prosciutto sono un delizioso antipastino, da servire a una cena o al pranzo di natale. Si perché chi ha detto che gli stampi in silicone vanno usati solo col dolce??? Nessuno. Quindi oggi giochiamo con impasti salati e ci facciamo un antipastino davvero niente male. Lo stampo è SOFFICE INCANTO Io…
Oggi facciamo un aperitivo salato, dei deliziosi mini bundt alla ricotta e mortadella/ prosciutto. È una ricettina semplice semplice, che si può fare anche a mano in ciotola. E come tutte le cose semplici il risultato è buonissimo. Inoltre realizzati in questo stampo i nostri antipasti sono davvero carini. Il mio stampo si trova su…
Saccottino sfogliato cotto formaggio minisize! Una vera squisitezza! Eh si… da giorni non toccavo pasta croissant per dedicarmi ai lievitati di pasqua, alle colombe… ora si torna in pista con questi, i mini saccottini sfogliati cotto formaggio minisize. Infatti non di soli dolci si vive, ma anzi di pietanze salate se ne mangia ben di…
Lo volete un antipasto sfizioso e facile, un antipasto leggero e delicato, una cosina sciuè sciuè come i mignon salati mousse di prosciutto? Allora restate connessi su questi schermi che la ricetta la facciamo al volo. È una cosa davvero semplice. Basta avere un belo stampino di silicone che fa la forma, di dimensione limitata,…
Torniamo alla fase rustici e lievitati salati non sfogliati, facili da realizzare e oggi ci dedichiamo a questa treccia salata di panbrioche. Ho detto facili, ma in realtà lo sarebbero se si avesse a disposizione un laboratorio e grandi spazi. In una casa domestica, con spazi ridotti, tutto è arduo…. Ma andiamo per gradi. Intanto…
Intrecci di gusto ovvero rustici intrecciati con prosciutto e formaggio… una pacchia per le papille… Siamo al consueto appuntamento coi miei salvacena, perché qua babbo ne va matto e non aspetta che l’occasione per sbafarli lui o offrirli a qualcuno… E quindi vi ritocca impastare con me. Come sapete i rustici sono composti da una…
Bisquit rolle salato, chi era costui??? Non so da voi, ma a casa mia la sera in estate ci si riduce sempre a insalata e pomodori perché non si sa mai cosa fare. La pasta calda anche no, la minestra e la zuppa men che meno…. E il risultato è che o ci riduce a…
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