BRIOCHE FORMATO MINI FARCITE SPECULOOS
mini brioche girelle babka speculoos facili
Lievitati & Viennoiserie
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GOMITOLI BRIOCHE ALLA CANNELLA
Urca urca oggi una ricetta wow, i gomitoli brioche alla cannella!. Dovete sapere che mi è capitato di andare alla ikea di recente e vedere le celebri kanelbullar, quelle specie di brioche con la cannella che hanno loro. Mi è scattata la voglia di una bella torta o dolce alla cannella, perché comprare quelle la,…
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KOUGLOF
Kouglof ebbene si…Per la serie se non son matti non li vogliamo…. Siamo a ferragosto e io mi faccio il dolce tipico natalizio austriaco, il Kouglof. Che male c’è??? In fondo non è che una grande brioche. Ed è perfetta per le colazioni e gli spuntini. La ricetta è del maestro Giorilli del testo la…
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BAULETTO TROPICALE
Questo bauletto tropicale nasce da un “errore”. Vi dirò che avevo comprato dei canditi di mango e papaya, un mix della ditta Agrimontana, nell’intenzione di fare un panettone estivo. Ero tutta esaltata all’idea poi mi son arrivati col corriere e….mamma che tristezza.! Canditi piccoli, miseri, più minuscoli di un pisello! Facevano pena a vederli. Di…
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PANBRIOCHE DOLCESALATO CON ESUBERO
panbrioche dolce salato babka esubero lievito madre
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BRIOCHE PINA COLADA
brioche pina colada gelee ananas streusel cocco
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BRIOCHE TOURBOILLON PESCHE E AMARETTI
brioche facili pesche amaretti girandola tourbouillon
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MINI TROPEZIENNE
tart tropezienne brioche diplomatica crema panna bagna
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CEREALI E MIELE – sfogliatura mattarello
cornetto croissant cereali miele mattarello pieghe
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MONKEY BREAD
monkey bread avanzi croissant
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CRUFFIN – sfogliatura mattarello
cruffin croissant muffin crema mattarello
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BRIOCHE FIORE AL GIANDUIA
brioche gianduia cacao nocciole
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PAN SUISSE MANDORLA CIOCCOLATO
pan suisse lievitato sfogliato frangipane bicolor
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VENEZIANE ALLA CREMA DA FORNO
brioche veneziana crema pasticcera forno
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PAIN AU CHOCOLATE BICOLOR – primo test a mattarello
pain au chocolate bicolor incisione mattarello
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IL SIGNOR BABA’ – buon compleanno Zietto!
baba lorenzo puca crema montata girotorta pecan pralinato bagna
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TARTE AU SUCRE
tarte au sucre impasto cottura burro zucchero francese
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KUGELHOPF – ricetta chef Barralis
kugelhopf candirti uvetta lievitazione impasto cottura
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BRIOCHE ALLE MANDORLE E TANTO ALTRO
brioche mandorle frangipane
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LA COLAZIONE E’ SERVITA: GIRELLE E NASTRINE
brioche girelle ricotta nastrine albicocca uvetta cioccolato
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BRIOCHE FIORELLINO BICOLORE
pasta brioche bicolore crema fiore facile
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CINNAMON ROLL TART brioche
brioche cannella lievito madre cinnamon roll tart
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BRIOCHE NATALIZIE PANETTONCINO
brioche lievito madre panettone uvetta cioccolato
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OLD FASHIONED KING BRIOCHE – NICHOLAS BOUSSIN
OLD FASHIONED KING BRIOCHE BOUSSIN MARZAPANE
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CHOCOLATE AND STRAWBERRY BABkA BUNS
chocolate and strawberry bakba buns
