Torta al cioccolato 3.0 gluten free La torta che vi racconto oggi la ho chiamata torta al cioccolato 3.0 perché sono tre strati tutti cioccolatosi, uno meglio dell’altro. E per di più completamente senza glutine, adatta a intolleranti… e non!!! Io per esempio la trovo meglio di tanti dolci al cioccolato con glutine…. Si comincia…
Mini adeleine gluten free… la definierei una questione di par condicio. Perché di madeleine ne abbiamo fatte a bizzeffe e senza glutine manco una? Che poi oggigiorno gli intolleranti sono sempre di più… E allora ecco ci qua, con le mini madeleine gluten free È una ricetta molto semplice, chiunque può farla a mano senza…
Biscotti dobloni di riso gluten free, un biscotto leggero e delicato, un biscotto da sgranocchiare a tutte le ore della giornata. Insomma un biscotto che va bene sempre e a tutti, anche intolleranti. Vogliamo realizzarlo insieme? cosa ci serve 136 burro 1 sale 60 velo Vaniglia 3 pasta arancio ( o se preferite pasta limone)…
Oggi voglio presentarvi una ennesima torta moderna che mi son inventata li per li, con gusti che piacciono un po’ a tutti quali vaniglia, fragola e pistacchio, e che con grande fantasia ho chiamata Fraisia e che con gioia per gli intolleranti è pure gluten free ! Ma in fondo in estate i gusti sono…
gluten free Crinkle cookie arancia pistacchio … un biscotto ultra facile da realizzare ma davvero eccezionale nel gusto. Sono la versione estiva dei chocolate crinkle cookie, famosi biscotti americani che si fanno sotto feste di Ntale. E se quelli vi interessano la loro ricetta è già pubblicata nel blog. Oggi facciamo i fratellini estivi, i…
Pistacchio lovers venite a me perché questi mini cake al pistacchio gluten free non ve li potete perdere. Una soffice pasta tutta pistacchiosa ultra facile e ultra veloce, con diverse possibilità di decorazione finale… da fare non credete? E per far si che tutti possiate impastarli e goderne li faccio in uno stampo che tutti…
Torta moderna yogurt miele e albicocca…. vhe ci bvolete fare… appena esce un po’ di caldino a me viene voglia di gusti freschi, delicati e estivi… In particolare amo il sapore dello yogurt greco. E me ne son comprato un barattolone. Ma che ci faccio? Pensa che ripensa ho deciso di farci un bel dolce,…
E se le tegole -normali e gluten free – che abbiamo visto ieri le facessimo al cacao? Vi piace come idea???? Ame si, il ccacao sta benissimo in questo biscottino. Ma cosa cambia alla nostra ricetta? Praticamente nulla, gli ingredienti sono gli stessi o quasi e anche il procedimento è il medesimo. Ma come, vi…
Visto che la stagione di gelati e gelatelli si avvicina, nulla è meglio di fare due tegole alla vaniglia, biscotto friabile e buonissimo, che sta benissimo coi dessert freschi e in coppa o anche da solo, e già che ci siamo li facciamo sia normali, con farina, che gluten free …così tutti possono gustarli Partiamo…
Il dolce che vi propongo oggi è una torta da forno eccezionale, alle mandorle e arancia, e dè completamente gluten free. E’ leggerissima, si scioglie in bocca e le arance candite donano una nota fruttata che sta benissimo con la mandorla. Si realizza in poco tempo e vi garantisco… andrà a ruba. Ed essendo che…
Adoro lo stampo Chalet, le casette innevate, della ditta Pavoni. Mi da idea di vacanza in montagna, di inverno ma di calore, di festa insomma. È due anni che lo possiedo ed è uno dei miei favoriti. Per cui con l’avvicinarsi del periodo invernale non potevo lasciarlo in una scatola… e ci siamo fatti una…
La torta di oggi – Shapka – la avevo già realizzata in passato. La ricetta e lo stampo sono della chef Dinara Kasko, donna davvero di grandi doti. E in passato la torta mi era piaciuta da morire per cui ho deciso di ripeterla, pari pari, e di condividerla con voi. La ricetta è fornita…
Il dolcetto di oggi – mini cake sacher e mini cake foresta nera – è un piccolo scrigno di gusto. Una delicata pasta aromatizzata al gusto delle due celebre torte tedesche. L’impasto è il medesimo: un composto morbido al cioccolato. Quello che poi differenzia i nostri due pasticcini è la confettura usata per farcitura. Di…
Il dolce di oggi non è altro che un grande classico, il Monte bianco, in uno stile moderno e completamente gluten free. Gli elementi base del celebre dolce ci sono tutti: castagne, cioccolato e morbidezza. Ma abbiamo un formato e un design un poco più nuovo, più giovane, diverso insomma. E lo facciamo gluten free…
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Oggi la ho fatta grossa: una torta moderna di quelle ultra facili e veloci con un gusto esplosivo ossia alle noci pecan e cioccolato! Non può che piacere…. Ai nipoti ultra cioccolatosi il cioccolato piace sempre! Ma come è fatta la nostra torta moderna pecan e cioccolato? La base è un croccantino al pralinato di…
Ultimamente abbiamo impastato un sacco di tart ma nessuna era adatta a intolleranti, per cui oggi mi sento in dovere di rimediare realizzando una tart davvero speciale, deliziosa e delicata, completamente gluten free al cioccolato e fava tonka. Pr chi non la conosce la fava tonka è una specie di fava, si compra qua FAVA…
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Diciamoci la verità: chi nella vita non ha mai fatto la torta all’ananas??? Credo nessuno. Da grandi o da bambini, da soli o con mamma e nonne, tutti un dolce all’ananas lo abbiamo fatto. Ma è ovvio…. È il frutto più tipico dell’estate, con quel suo gusto unico…. Bene, allora oggi la realizzeremo ancora, ma…
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