Crostatine Linzer mignon … il dolcetto di oggi è della serie facile, veloce e con gusto! Conosciamo tutti la celebre torta Linzer vero??? Ecco, io la ho riprodotta in formato mignon, ma proprio mignon. Un piccolo bocconcino di piacere, tutto il gusto del classico ma con pochi sensi di colpa ecco. Che ci posso fare?…
Mignon tart alla mandorla La tart di oggi non è mini, non è una mono, ma è un mignon. Piccina piccina, un piccolo scrisgno di piacere la definirei Sable alle mandorle Sponge alla mandorla Pralinato Mandorle tostate caramellate Poche cose, semplici, per una esplosione di gustoi. Per realizzare le nostre mignon tart alla mandorla ci…
In occasione di un pranzo di famiglia i panini morbidi mignon sono un po’ un must have. Sono piccoli, sono soffici e si possono farcire come più piace. O meglio, la dimensione mignon gliela ho data io, poi se voi volete farli più grandicelli sta a voi. Dovete solo adeguare le cotture al formato che…
Oggi facciamo dei mignon, dei mignon golosissimi, al farro, nella versione con zucca e rosmarino oppure con funghi. Si realizzano velocemente e sono davvero davvero fantastici… farro e zucca si sposano e il rosmarino da quel gusto in più. Stessomdicasi per i funghi che col farro stanno da dei. Per farli io mi sono servita…
La ricetta di oggi – i mignon cremoso alla scamorza – deriva da … avanzi. Come spesso mi succede quando faccio qualcosa mi ritrovo avanzi di ingredienti in frigo e dopo un po’ che li vedo li a stazionare… beh inizio a rimuginare su come poterli utilizzare al meglio. Oggi appunto mi sono ritrovata dei…
Le pizzette mignon da buffet … chi non le ama? Sono state un must delle feste di quando ero piccolina…e ancora adesso ai buffet quando le vedo non posso che assaggiarle. E mi piacciono sempre. E allora facciamole anche noi. Soprattutto adesso, in estate, quando fare le pizzette di sfoglia è una cosa davvero difficile….
Le focaccine mignon, non sono carine??? Sofficissime e morbide, perfette sia come spuntino che per un buffet di festa. Si tratta di un impasto diretto, realizzato velocemente con una farina medio debole, che ci garantisce estrema morbidezza e digeribilità. L’impasto è fatto con acqua e latte perché la parte di latte dona sofficità molto più…
Oggi facciamo un dolcetto veloce veloce ma dal gusto wow, i mini cake cocco cioccolato. Si tratta di delicati pasticcini da te, decorati con scaglie di cioccolato per un gusto cosmico. Se come me amate i dolcetti easy e delicati, ma che lasciano il segno… sono da fare. Per farli ci serve lo stampo PETIT…
Oggi facciamo dei mignon, dei panini ideali alle feste, extra soffici e extra buoni. Si realizzano in fretta, con una breve puntata, e fanno impazzire grandi e piccini. Volete provare 500 farina 300 w ( io 250 dalla giovanna croissant soft e 250 dalla giovanna universale ) 20 ldb 60 madre esubero 275 latte 100…
Oggi vi voglio divertire raccontandovi di un bel pasticcino, un mignon salato, alla zucca rosmarino e pancetta caramellata. Che ci volete fare… le cene vanno un po’ movimentate no? Sempre pasta e minestra stancano… questo invece è un piccolo mignon, che sarebbe perfetto per un invito tanto è buono e carino. Per farlo ci serve…
Oggi ci diamo alla pasticceri salata con questo mignon di panna cotta al tonno, guarnito da pesto di pistacchi e appoggiato su una fragrante base di sable salata al pistacchio. Molto chic e molto facile. E anche veloce direi. Io lo trovo elegante e adatto tanto a un buffet che alla cena di tutti i…
Lo volete un antipasto sfizioso e facile, un antipasto leggero e delicato, una cosina sciuè sciuè come i mignon salati mousse di prosciutto? Allora restate connessi su questi schermi che la ricetta la facciamo al volo. È una cosa davvero semplice. Basta avere un belo stampino di silicone che fa la forma, di dimensione limitata,…
L’antipasto che vi propongo oggi – i mignon al salmone – è stato ideato dallo chef Davide Selogna, che ringrazio tantissimo per l’idea. Io mi sono limitata a cambiare stampo, ma lui era già perfetto così. La ricetta non è divulgabile in quanto oggetto di corso, ma posso spiegarvi di cosa si tratta nel caso…
nocciola pralinato cremoso cioccolato latte frolla mignon
tea cake financier mignon glassa pistacchio pralinato chantilly veloci
mignon pistacchio mandorla cioccolato namelaka mousse sable glassa
mousse ricotta gelee pera frolla nocciole mignon facile
mignon biscotto cremoso cioccolato gelee lampone glassa rocher
raffaello cocco mandorla monopozione mignon curd streusel glassa rocher frolla cremoso mousse
mignon tart confettura amarene albicocche cioccolato cremoso speculoos mousse cappuccino veloci sable cacao
mignon tart namelaka dulcey caffe fruit explosion bolle
tart piccola fragola cheesecake facile
mignon forcone panna cotta gelee croccantino ganache sable
mignon salati zucca peperone speck
mignon salati panna cotta salmone frolla lorraine bacon
fiamme mignon cioccolato
