Con l’arrivo del sole scoppia la voglia di tart leggere e fresche e questa fa al caso nostro, la tart vaniglia lampone. Delicata sable alla mandorla, biscotto al lampone, crema al lampone, top di bavarese alla vaniglia e namelaka al lampone… insomma un inno alla leggerezza e gusto. Per realizzarla ci serve un anello da…
Sbriciolata al pistacchio … Siamo in estate, fa un caldo assassino e papà vuole portare una torta in ufficio, con un viaggio Brescia milano… ovviamente una torta buona, golosa, magari con la crema. E allora? Beh, in questi casi una idea che potrebbe salvarci è la sbriciolata al pistacchio. Si tratta di un crumble di…
Tortine bretoni alla crema e frutta ovverosia l’alternativa facile e veloce alla crostata! In estate le torte di frutta sono un must ma la frolla… beh, ti si scioglie in mano. Allora facciamo le nostre crostatine con la frolla bretone, molto più facile da lavorare anche con alte temperature! Le nostre tortine bretoni di crema…
La tart che vi propongo oggi – pistacchio ciliegia – è estremamente facile ma molto buona. Il pistacchio si sposa con al ciliegia e quindi il risultato è super buono. Si compone di Sable al pistacchio Confettura di ciliegia Biscotto al pistacchio con ciliegie Curd al pistacchio Namelaka al pistacchio Sfera di gelee con glassa…
Il dolce di oggi – la tart di frutta da congelamento – mi è nato per motivi tecnici come li chiamo io. Tutti quando vedono a frutta sul dolce impazziscono, ma la frutta ha il dannato problema che non si congela. Se la mettete in freezer e poi scongelate fa una pozzanghera. E fa schifo….
La tart che vi racconto oggi – vaniglia e caramello- nasce dal bisogno di tenerezza che abbiamo tutti noi. Ci sono dei giorni, quando si è stanchi, stufi e depressi, in cui hai solo voglia di coccole e tenerezza. E se sei single.. la tenerzza te la fai da sola. Una bella tart tenerezza vaniglia…
Ieri stavo facendo ordine e mi son saltati in mano dei ring per mini tart davvero originali che mi ero dimenticata di avere… e subito mi è scattata la scintilla e l’idea di queste mini tart pere e van9glia. Sono mini tart davvero semplici, ma la forma le rende spettacolari. Guscio di sable alle mandorle…
La tart di oggi – tart bretone al pistacchio – nasce dal desiderio di provare varie cose. In primis la frolla bretone, ma non quella normale, di cui abbiamo già vari esempi sul blog, ma quela arricchita dalla presenza di frutta secca. In secondi volevo provare la crema da cottura e congelamento dello chef Brtossi…
Quella che vi propongo oggi – la tart pere mandorle e arancia, è una deliziosa torta da forno, croccante e morbida allo stesso tempo, perfetta per i mesi freddi. Si compone di una frolla alle mandorle e arancia, una delicata crema da forno alle mandorle e arancia con pezzi di pera, e un crumble croccante….
La pecan tart è famosissima, una delle più cercate e copiate del web. La adorano dagli States all’Italia. E allora io perché non la ho ancora fatta??? Qua dobbiamo rimediare, anche perché la pecan tart è golosissima e facilissima. È sufficiente realizzare un guscio di sable, cuocerlo in bianco, farcirlo e completare la cottura. Tutto…
La tart di oggi, tart castagne & vaniglia, ha un nome che spiega già tutto. È una tart moderna, realizzata con la classica sable alla vaniglia, e i suoi ingredienti base sono la castagna e la vaniglia Vediamo gli strati Sable mandorle vaniglia Biscotto alla castagna Cremoso alla vaniglia Top di mousse alla castagna Glassa…
Dal mio amore per le noci pecan e gli zuccheri poco raffinati nasce questa tart modernadi oggi, la pecan tart Si compone di sable alle pecan e zucchero di canna crema da forno alle pecan e muscovado cremoso al cioccolato al latte crema leggera alla noce pecan glassa lucida pecan tostate caramellate e vi garantisco…
Indovinate perché la tart di oggi si chiama tart choco ring???? Ovviamente dalla forma, un anello. E’ una idea che mi girava nella testa da tempo e oggi finalmente la ho messa in pratica. E ovviamente la ho giocata sul gusto cioccolato, che in inverno è un grande classico e piace a tutti. Non fatevi…
Non so voi, ma io quando ho troppi avanzi di sable in freezer mi invento una tart pur di farli fuori, una bella tart come questa al cioccolato caramelia e vaniglia. Il Caramelia è un cioccolato al latte della Valhrona con retrogusto di caramello e si sposa con la vaniglia. La tart è quindi composta…
Anche oggi si va di tart, con una tart davvero golosa realizzata con preparazioni tutte a base di cioccolato, e che quindi con la solita fantasia- che non ho- ho chiamato tart rondò al cioccolato. Il motivo è chiaro… il dressaggio così fatto ricorda un …. Rondò. Ed è estremamente veloce e si fa davvero…
Il flan di oggi – flan bordolese crema e pere – si ispira alla tart bordolese, che tutti, quella crostata con le pere, le scaglie di mandorle e la crema frangipane all’interno Come tutti i flan è un dolce coccoloso e cremoso, buonissimo. Si compone di una sable alla mandorla e una crema alla vaniglia…
La tart di oggi –nocciola rocher – si chiama così perché appunto a base di nocciola e diverse preparazioni che creano un effetto croccante golosissimo come è quello rocher. Ed è nata dal desiderio di giocare con la poche. E’ una tart semplicissima ma estremamente golosa. Si realizza in fretta, le cose da fare sono…
Quando ti ritrovi in freezer avanzi di sable al cacao o alle nocciole e non hai voglia di farci biscotti coe sempre la sola soluzione è creare una tart, una tart gianduia, e farli fuori e liberare spazio. E così è stato. Tart gianduia con avanzi Sable al cacao e nocciole ( base cacao e…
ovvero crostata/torta di mele croccante La tart che vi propongo oggi – apple crumble tart – è tanto semplice quanto buona. Ed è perfetta per la stagione autunnale. Si può realizzare sia abbinando le mele alle nocciole che alle mandorle o alle noci , in base ai gusti. Io stavolta ho scelto l’abbinamento con la…
La tart di oggi – tart chocolatine – è della serie “ti rifarei 1000 volte senza stancarmi” perché davvero ultra facile da realizzare e un concentrato di gusto. Come capite dal nome il tema chiave qua è il cioccolato. Cioccolato dalla testa ai piedi. come è fatta tart chocolatine Abbiamo Sable al cacao Bisquit al…
Per la serie, io di nocciole non mi stanco mai, oggi vi propongo la ennesima tart, sempre a tema frutta secca, e in questo caso al pralinato di nocciola, che ho chiamato tart pralinato di nocciola mon amour perché…. È un vero amour!!!!!. È una tart golosa e semplicissima, che si realizza velocemente e potete…
La tart di oggi si chiama onde golose: onde dalla forma data dallo stampo, che è appunto a onde, e golose nel senso che è davvero buona e non si smetterebbe di mangiarla . Ma attenzione: onde golose non vuol dire che è pesante e calorica, almeno non più delle altre tart e dolci che…
Ancora una tart, stavolta delicatissima, in veste moderna, alle pere mandorle e vaniglia. Cosa ci volete fare…. È la stagione delle pere e volevo provare a dare una veste nuova e moderna a dei gusti che di loro sarebbero dei grandi classici, le pere abbinate a mandorle e vaniglia. Si compone di come è costruita…
La tart di oggi è un vero spettacolo, la ho chiamata caffe macchiato perché il gusto base è appunto il caffe in versione delicata, come quando in tazzina lo macchi col latte. E anche la decorazione, bianca, ricorda la schiumetta del caffe macchiato non credete? Si compone di Sable alla mandorla cotta in bianco e…
La tart che vi propongo oggi è in pieno stile autunno e piacerà un sacco a babbo, da sempre amante della castagna e vaniglia lover per eccellenza. Ormai è diventato schizzinoso devo dire: se una cosa ha un vago sentore di frutta secca, se è al cioccolato o se non è totally vaniglia…storce il naso….
Ormai siamo in autunno, stagione di torte di mele e strudel, stagione di dessert da forno coccolosi…. E nulla nella mia testa è più coccoloso del flan, il re dei budini, che oggi abbiniamo appunto alla mela in questa versione strudel. Il flan strudel è uno dei miei favoriti: una delicata crema alla vaniglia con…
tart oreo cacao nero sable biscotto nocciola caramello ganache vaniglia
Il nome della tart in questo caso deriva dal nome del top stesso, blossom silikomart, e devo dire che è una delle tart più wow che ho fatto ultimamente, anche perchè composta da due dei miei gusti favoriti la nocciola e il caramello. È anche davvero veloce e facile da fare per cui la consiglio…
Oggi ragazzi una ricetta che vi farà morire, il flan nocciola muscovado! Conoscete tutti il mio amore per i flan, quelle specie di budini con la crosta, ultra cremosi…. E le nocciole vogliamo parlarne???? Ecco oggi mi si è accesa la lampadina: non so se avete mai provato a associare la nocciola allo zucchero muscovado……
Qua siamo piombati di brutto in autunno e ormai siamo in tema di gusti caldi e invernali, per cui nulla è più azzeccato in questo clima uggioso di una tart di mele e vaniglia, un grande classico è vero, ma rivisitato in forma moderna con dei minitop di mousse speculoos. Io adoro la crema speculoos…
