Il gelato pistacchio è uno dei preferiti della family e oggi lo ho realizzato a partire dalla ricetta di Mara. Come vi ho detto, mentre nel 2024 mi sono passata ore a bilanciare gelati, quest’anno ho deciso di lasciar fare a Mara, che nel suo libro IL GELATO SECONDO MARA ha incluso tantissime ricette una…
Anche oggi ho provato per voi un gelato, – quello alla nocciola- del libro di Mara IL GELATO SECONDO MARA La nocciola è il mio preferito… E Mara lo ha realizzato con una ricetta super, bilanciata in maniera perfetta. Vi consiglio davvero il suo libro… io per tutto il 2024 mi sono bilanciata gelati, ora…
Gelato crema e amaretto (secondo Mara)….Finalmente splende il sole e si torna a far gelati! Che ci volete fare??? Il gelato col caldo è uno dei dolci che piacciono di più. La scorsa estate ne avevamo fatti ben 34 gusti diversi e se siete interessati alle ricette le trovate tutte ben spiegate sul blog, nella…
Ormai dovreste aver capito che io di gusti tradizionali non ne faccio, mi do agli orginali e quello di oggi è molto particolare: gelato alla crema catalana. La crema catalana la conoscete tutti: il classico dessert spagnolo, via di mezzo tra crema e budino, in genere con delicate note di caramello e cannella. Oggi ci…
Altro gelato in arrivo, questa volta un grande classico, il gianduia. Gianduia significa due cose: nocciole e cacao. Una accoppiata che mi fa impazzire. E di gianduia ne esistono tante versioni, sia a base bianca, che gialla, con tuorlo. Oggi io mi sono affidata alla esperienza di Mara Osler e ho testato la sua ricetta…
Oggi ancora gelato, ebbene si, ma allo yogurt greco. E stavolta ho provato una ricetta del libro “il gelato secondo Mara” della carissima Mara Osler. Mara è una donna d’oro, sempre carina e disponibile, preparatissima in tema di gelato. È una di quelle persone con un cervello, che ragiona e sa ascoltare le richieste di…
Siamo in estate, la stagione per eccellenza dei gelati e quindi anche dei coni con cialda waffle. E io mi son adeguata e ne ho gia fatti parecchi gusti. Uno meglio dell’altro…. E tantissimi ne ho ancora in mente da provare!!! Ma una cosa mi manca…. Ogni volta lo devo mangiare dalla coppetta. E io…
Ecco qua una altra idea per l’estate, i biscotti da gelato cacao e miele. Quando ero piccola il mio babbo e il mio fratellino adoravano i mini gelati tra i biscotti, quelli alla panna col biscotto al cacao, che vendevano in scatole da 8/10 pezzi e erano talmente piccini che ne mangiavi uno in due…
Biscottono da gelato tipo cookie snack, era ora… Siamo finalmente entrati nella stagione calda, la stagione dove il gelato è protagonista. Eh si, il caldo al Sud lo hanno da un po’ ma qua al Nord è solo da poco che si fa sentire. E col caldo nulla è meglio di un buon gelato. Ora,…
lingue di gatto
